用料
黄玉米面 250克
白面粉 250克
白糖 40克
蜂蜜 10克
酵母 5克
泡打粉 5克
吉士粉 10克
鸡蛋 1个
温水 600克
1、准备所有食材。我是用小美做的，把所有食材放小美主锅。
2、搅成细腻无颗粒糊状。用小美操作比较方便，设置30秒速度3—4混合均匀，观察一下如果还有颗粒可以加打10秒。
3、温暖处发酵30分钟。发酵好后把面糊里的气泡搅下去。小美操作可以设置30秒速度3.5搅拌一下。
4、电饼铛或者魔飞锅，我用的平铁板锅，锅温160度，一小勺面糊一个小饼。锅底不用抹油，烙至金黄即可。
5、翻面烙一下，另一面变色即可。
