健康粗粮：菜窝头

用料

玉米面 一碗
小麦粉 1/3碗
小苏打 5克
食盐 适量
芹菜叶 一把
胡萝卜 一根
葱 半根

制作步骤：

1、玉米面，小麦粉，小苏打，食盐混合，一边倒温水一边用筷子搅拌成颗粒状。

2、芹菜叶焯水，胡萝卜擦丝焯水，都挤干后，和葱花一起放在面中搅拌。

3、用筷子搅拌均匀后，换手稍微揉一下，不要水分太多，能成团即可。

4、手稍微蘸点水(面不容易沾手)，把面团揉成窝头状，冷水上锅，蒸25分钟关火。